评普洱茶标准-普洱茶评鉴的国标法

2023-07-07 16:12:15 / 22:36:22 来源:谭辰锟

好的普洱茶

1，质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础；没有这一点，普洱茶的其他好茶标准就无从谈起。 2，形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩。“按照国家标准，熟茶干茶的颜色应该是红褐色，猪肝色，且一眼看上去非常均匀，就可以称之为标准色，色则是红褐明亮为标准。国家标准是‘红浓明亮’，我觉得应该用‘红褐明亮’更准确。

嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、香、干圆香、干霉香、樟香等)，无异、杂味。叶底的光泽度好，条索匀称，触摸揉捏质地柔软有韧性，高活性。普洱熟茶叶底色泽红褐油润有光泽；普洱生茶叶底为黄绿有韧性。如果叶底色泽为：发黑、炭化、花杂不匀。

好熟普洱茶的标准

优质的普洱茶叶片一般比较厚实，摸起来手感很软，普洱使用方法弹性足，襄阳普洱茶如果摸起来比较硬，茶叶质量相对来讲就不是很好。茶叶匀度，可以看出一款茶的采摘标准，一般来讲。普洱茶的质量主要取决于茶叶本身的品质。标准规定普洱茶应该具有一定的色、香、味、形等特点。其中，普洱茶种植业茶应该呈红褐色，普洱茶普洱茶致辞普洱茶箱根香气独特，味道醇厚，且不饮后余味。

普洱茶评级

五因子法和八因子法未充分考虑普洱茶的特性，不太适用于普洱茶。坊间标准的局限近年来普洱茶爆火，很多民间学者提出了自己的审评方法。比如前几年有人搞过一套「363审评法」。一、原料标准:普洱茶的原料应选用优质、新、嫩绿的大叶种茶，不含杂质和病虫害。二、制作标准:普洱茶的制作应遵循传统工艺，包括杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。

优质普洱茶有哪些标准

按国家评茶标准，普洱茶的外观只占20%的评分比，也就是说再完美的外观，也只是呈现了普洱茶很小一部分品质，还有香气、滋味、色、叶底等因素没有包括在传统的等级分类里面。冲泡性:普洱茶的冲泡性是评价普洱茶质量的重要指标。冲泡性主要从茶颜色、滋味和香气等方面评估普洱茶的品质，春茶和老班章其中茶的颜色分为明亮、红润和浑浊三个等级。

不同的茶，标准都不一样；而且品评时经验非常重要，因为你必须对它们相当熟悉。看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整。国家鉴定普洱茶标准是根据普洱生茶执行标准22111也就是根据《地理标志产品普洱茶》(GB/T 22111-2008)的执行标准规定。

评判一款普洱茶的好坏的标准 1. 外形:外形要端正秀丽，茶叶较整齐一致，茶叶的颜色也较为一致，无杂草、杂叶、杂质和霉斑。质细腻、爽。优质的普洱散装茶叶，无论是紧压还是散装的，都会有很好的口感。优质的产品，冲泡出来的质细腻顺。如果是老生普，还会有一股淡淡的枣香。4.喉韵十足。

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